carbón puro vegetal

carbocoa

Nuestro pellet, producido exclusivamente a partir de serrín y astillas de madera virgen sin tratar químicamente, seco y compactado 

Desde 1994 Producimos de forma artesanal nuestro Carbón Puro Vegetal

Tras la poda, la leña la agrupamos en un cargadero y se transporta hasta un horno, donde será transformada en carbón vegetal.

En el caso del horno tradicional o parva, se realiza el “encañe”, que consiste en apilar ordenadamente la leña para su correcta carbonización. Se coloca en la parte inferior la leña más gruesa (normalmente procedente de troncos de árboles abatidos), luego leña sucesivamente más fina, para rematar con una capa de paja, que posteriormente se recubre con tierra. Se dejan una serie de troneras que actúan como chimeneas para permitir una ligera circulación del aire entre la leña durante la combustión.

Es entonces cuando se produce el carbón vegetal por pirolisis de los restos de poda. La pirolisis consiste en el cambio químico de los componentes de la madera por medio de calor en ausencia de oxígeno, se inicia a temperaturas del orden de 250-300º C y transcurre con la producción, en proporciones variables, de gases (CO2, CO), líquidos (agua, aceites esenciales) y un residuo con alto contenido de carbono que es el carbón vegetal.

Hablar de Caryse, es hablar de Pellets, desde 1994 nuestra empresa es productora de este producto entre otros muchos, con una gestión de la calidad que cubre toda la cadena de suministro, desde la selección de la materia prima hasta la entrega definitiva al usuario final. Cumplimos con el sistema de certificación de la calidad ENplus® basado en el estandar internacional ISO 17225-2

Poder calorífico

Gracias al poder calorífico de nuestro carbón puro vegetal y su calidad, más garantía tendremos que los alimentos se asen en la barbacoa al alcanzar mayor temperatura de combustión

Durabilidad

Es la propiedad que determina el tiempo de encendido o de combustión del carbón. Nuestro carbón aguanta mucho encendido, esto conlleva un ahorro económico a largo plazo y cierta comodidad porque se repone combustible con menos frecuencia en los asados.

Aroma y Sabor

Nuestro carbón vegetal de calidad procede de buneas maderas nobles con lo que se obtiene, se obtiene un mejor aroma y sabor en todos los alimentos 

Aroma y Sabor

Nuestro puro carbón vegetal es de buena calidad es denso y por lo tanto pesa más que el carbón de baja calidad. Obviamente, el peso está relacionado con las propiedades de la materia de origen. Apenas chispea y las cenizas son muy reducidas